自述白酒酿造的用水指标 一方水酿一方酒，品味习惯的提高都不断展现出酒品工艺对酒质的影响。白酒设备讲述，酿酒工艺当今不断创新，极品酒产能不断扩张，酒品消费水准直线上升，酒质已成为影响市场销售量增长的最基本要素，用酒质说话，用酒质让消费者品味消费，提高酒质就成为酒业商家的全力动作。 高质高价高享受，低质低价低品味，已成为酿酒与品酒人的共识。提高酒质有多种工艺途径，但水是最基本、最关键的要素。白酒设备制酒工艺中，水处理的常用技术有软化、离子交换、电渗析、超滤等工艺。 白酒设备经销商讲述，酒本身是成胶状体的溶液。若无其他物质，酒液自身稳定性极好，无任何悬浮物、杂质沉淀，酒液清澈透明。但由于水处理操作人员毕竟不属于专业人员，在使用中往往把握不好处理量，加上设备管理不严格，批酒会出现酒质不同的现象。因此生产过程中要严把质量关。
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